przepis za: https://ottolenghi.co.uk/recipes/crispy-roast-potatoes-with-rosemary-and-zaatar-and-salsa-verde
składniki:
- ziemniaki obrane, pokrojone w w większe kawałki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka rozmarynu
- olej
- 2 łyżki mąki ryżowej
- za'atar (czyli: 1 łyżka tymianku, 1/2 łyżki uprażonego sezamu, 1/4-1/2 łyżeczki sumaku utarte w moździeżu)
sposób:
Kawałki ziemniaków otoczyć w oleju i pozostałych składnikach, przełożyć do brytfanki porcelanowej i piec w piekarniku w temp. ok. 220C. Po ok. 20 minutach odwrócić ziemniaki i w razie konieczności dolać oleju.
Podawać z gremolatą i sałatą.
koniec.
Komentarze
Prześlij komentarz