ciasto na pizzę

proporcje można też wziąć ze strony: https://www.stadlermade.com/pizza-dough-calculator/

składniki (na jeden spory placek, na 2 osoby):

• 1/3<x<1/2 szklanki wody (nutellówki)
• 5/4<x<4/3 szklanki mąki (również nutellówki, czyli 200 mililitrowej)
• 30g drożdży
• szczypta soli
• szczypta cukru
• 2,5 łyżki oliwy

sposób:
Przygotować zaczyn z cukru i drożdży (chyba, że robi się z dożdży instant). Dodać mąkę, sól, oliwę i wyrobić na gładkie, nie klejące się ciasto. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Po tym czasie ciasto rozwałkować na cienki placek.
Posmarować sosem, dorzucić co się lubi i piec do zarumienienia ciasta w jak najwyższej możliwej temperaturze.

koniec.