na litrowy słoik papryki:
- 1,5 dużej czerwonej papryki
- 2-3 papryki w kształcie kulek
- 3 papryki ostre podłużne
- 2 ząbki czosnku
na litrowy słoik cukinii:
- 4-5 malutkich cukinii (najlepiej zbierane jako ostatni, kiedy rolnicy muszą je zebrać, bo boją się przymrozków - wtedy są tanie); mogą być zarówno zielone, jasne, zółte
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 ostre podłużne papryki
sposób:
Paprykę dużą pokroić na ćwiartki i upchać do słoika razem z pozostałymi paprykami / cukinie upchać do słoika, dodać papryki i czosnek. Zalać wodą i dodać 3% wagi soli.
Najlepsze wychodzą te kuliste papryki i cukinie.
koniec.
Komentarze
Prześlij komentarz