na podstawie: https://honestcooking.com/celery-root-and-apple-slaw/
składniki (na 2 bardzo duże porcje lub 4 małe):
- pół średniego lub niewielkiego korzenia selera
- niewielka czerwona cebula
- jedno jabłko (najlepiej szara reneta)
- sok 3/4 soczystej limonki lub jednej przeciętnie soczystej
- pół pęczka kolendry
- papryczka halapenio (może być marynowana), w ostateczności mogą być też suszone płatki chilli
- ok. łyżka oliwy z oliwek
- sól
sposób:
Selera obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. To samo zrobić z jabłkiem. Całość skropić sokiem z limonki. Cebulę pokroić w cieniutkie ćwierć-krążki, liście kolendry posiekać. Papryczkę pokroić drobno. Całość polać oliwą, posolić i wymieszać.
Komentarze
Prześlij komentarz