sałatka turecka z ciecierzycą

 na podstawie: https://kukbuk.pl/przepisy/salatka-turecka-z-cieciorka-i-pomidorkami/

składniki (na 4 duże porcje kolacyjne):

• 1 lub 5/4 szklanki suchej ciecierzycy
• 1/2 kostki fety
• 2 podłużne papryki lub 1 zwykła czerwona
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1/2 lub 1 pęczek koperku
• 4-5 małych pomidorów
• min. 2 cebulki z cybuchami
• ok. 30-40 g oliwek

sos

• 8 łyżek oliwy
• 6 łyżek soku z cytryny (1/3-1/2 cytryny)
• 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
• szczypta płatków chilli
• sól, pieprz

sposób:

Ciecierzycę namoczyć i ugotować. Papryki pokroić na mniejsze kawałki i zgrilować na suchej patelni z obu stron (tak, żeby pojawiły się czarne plamki). Natkę, koperek, cybuchy z cebulkami posiekać; oliwki pokroić na mniejsze kawałki; pomidory pokroić w kostkę; fetę pokruszyć. Składniki sosu wlać do słoiczka, zakręcić i wymieszać intensywnie potrząsając. Wszystko wymieszać razem.

koniec