składniki:
- ziemniaki
- mąka pszenna
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- jajko
- sól
- śliwki węgierki
sposób:
Ziemniaki ugotować, przecisnąć przez praskę. Po schłodzeniu odsunąć 1/4 ziemniaków na bok, w powstałe miejsce wsypać mąkę pszenną, dodać mąkę ziemniaczaną i jajko. Wyrobić ciasto. Jeśli za bardzo się klei, dosypać mąki pszennej. Formować wałeczki, odkrawać kawałki, wkładać śliwkę i oblepiać ją dokładnie ciastem. Układać gotowe kluski na obsypanej mąką blacie.
Gotować po wypłynięciu jeszcze kilka minut. Podawać z bułką tartą z masłem i cynamonem, lub ze śmietaną.
Komentarze
Prześlij komentarz