owoce pod kruszonką / crumble

inspirowane: https://filozofiasmaku.pl/2015/07/16/owoce-zapiekane-pod-kruszonka/

składniki:

owoce, jakie akurat są dostępne, np.:

• 2 jabłka
• 3 gruszki
• 0,5 kg śliwek

albo:

• słoik wytłoków wiśniowych
• jabłka

albo:

• maliny
• jagody
• porzeczki

bądź, co przyjdzie do głowy.

składniki na kruszonkę:

• 10 dag płatków owsianych lub mąki owsianej (lub w dowolnych proporcjach wymieszanych)
• 5-7 dag masła
• 3-4 dag cukru brązowego (im słodsze owoce, tym mniej)

sposób:

Przygotować kruszonkę: wszystko zmieszać razem rękoma, bądź w jakimś ustrojstwie. Owoce wyłożyć do formy i obsypać kruszonką. I teraz najważniejsze - piec w stosunkowo niskiej temperaturze (jakieś 120 st) przez 45 min do godziny, aż kruszonka się zezłoci. Zezłocenie można osiągnąć również, piekąc w 180 st. przez pół godziny, ale wtedy owoce puszczają sok, a ten nie zdąży częściowo odparować i uzyskujemy owoce w papce owsianej, a nie owoce pod kruszonką.

koniec.