sałatka z bobu i ziemniaków

na podstawie: http://quchniawege.blogspot.com/2012/07/saatka-z-bobu-i-modych-ziemniakow.html

składniki:

• 0,5 kg bobu
• kilka ziemniaków (0,5 kg lub więcej)
• pęczek koperku
• sól, pieprz
• oliwa i masło
• wersja 2: dodatkowo średnia cebula

sposób:

Bób ugotować i obrać (można obrać tylko część), ziemniaki ugotować i pokroić na kawałki. Koperek posiekać. Wszystko razem wymieszać i doprawić. 

W wersji z cebulą: cebulę pokroić i podsmażyć, gdy zacznie się złocić dodać ugotowany (i ew. obrany) bób i ziemniaki, doprawić solą i pieprzem, posmażyć chwilę, następnie całość wymieszać z posiekanym koperkiem.

Obie wersje podawać na ciepło (pierwsza ponoć dobra również na zimno). Do podania pasuje kefir.

koniec.