składniki:
2 cukinie
duża cebula
3 ząbki czosnku
śmietanka - kubek (ok. 250 ml)
oliwa do smażenia
starty ser twardy
uprażone ziarna słonecznika
natka
pieprz, sól, papryka ostra w płatkach lub papryczka chili
sposób:
Pokrojoną cebulę podsmażyć na oliwie, gdy lekko się zrumieni dodać poszatkowany czosnek i paprykę, a następnie dodać pokrojoną na niezbyt grube plastry cukinię. Kiedy cukinia lekko się podsmaży (cukinia powinna być lekko twarda), wlać śmietankę i dusić chwilę na wolnym ogniu. Na końcu przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać z makaronem (najlepiej tagliatelle), dodać twardy, starty ser, ziarna prażonego słonecznika oraz natkę pietruszki.
koniec.
Komentarze
Prześlij komentarz