składniki (na 4 porcje):
- 2 pęczki botwinki (lub 6 średniej wielkości buraków)
- 4 ząbki czosnku
- cybuchy lub szczypior
- koperek
- feta
- oliwa i masło
- sól, pieprz do smaku
sposób:
Łodyżki i buraczki pokroić w kostkę, liście w paski; posiekać koperek i cybuchy, oraz drobno posiekany czosnek. (Jeżeli mamy buraki, to trzeba je najpierw ugotować oraz obrać). Smażyć botwinkę na oliwie z masłem, następnie dodać czosnek. Na koniec smażenia dodać koperek i cybuchy, doprawić do smaku. Jeśli potrzeba, dolać odrobinę wody.
Podawać z pokruszoną fetą oraz kaszą gryczaną.
Koniec.
Komentarze
Prześlij komentarz