zapiekany topinambur

za: http://www.viktoriastable.com/roasted-jerusalem-artichoks-feta-garlic-dill-butter/

składniki (na 2 porcje):

• 40 dag topinamburu
• 40 dag ziemniaków
• kawałek dobrej fety
• nieco oliwy
• nieco masła
• 1-2 ząbki czosnku
• trochę koperku

sposób:

Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Ziemniaki umyć lub obrać i pokroić w grubsze plastry, bądź w kliny. Topinambur umyć i pokroić w podobnej wielkości kawałki. Ziemniaki i topinambur otoczyć w oliwie, przyprawić solą i pieprzem.

Ziemniaki rozłożyć na blasze i włożyć do piekarnika na 20-25 min. Po tym czasie dołożyć topinambur na kolejne 10-15 min.

Przygotować masło czosnkowe. Wyjąc ziemniaki i topinambur, przyprawić masłem czosnkowym, posypać pokruszoną feta i posypać posiekanym koperkiem.

koniec.