botwinka

składniki:

• pęczek młodych buraczków z liśćmi
• pęczek cybuchów
• 2 pęczki koperku
• 5 średnich ziemniaków
• 1-2 młode marchewki
• kubek śmietany 18%
• sól, pieprz

sposób:

Ziemniaki, marchewkę, buraczki obrać i pokroić w kostkę (marchew w talarki). Wrzucić do gotowania, dodać sól. Łodyżki z liści buraczanych pokroić i gdy ziemniaki będą prawie miękkie - dorzucić. Gdy już wszystko miękkie dodać posiekanych buraczanych liści, koperku i cybuchów. Następnie zahartować śmietanę i zabielić. Doprawić do smaku. Najlepsza kolejnego dnia podana z jajkiem gotowanym na twardo.

koniec.