zupa porowo-ziemniaczana

przepis za: http://whiteplate.com/2016/10/zupa-porowo-ziemniaczana-wg-clausa-meyera/


składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 2 średnie lub duże pory
• pół kostki masła
• 5 gałązek świeżego tymianku
• 2-3 ząbki czosnku
• kubek (ok 200 ml) śmietanki
• koperek
• sól, pieprz

sposób:

Ziemniaki obrać, pokroić w plastry i zamoczyć przez 10 min. Pora poszatkować na plasterki. W garnku rozpuścić masło i wrzucić wyjęte z wody ziemniaki, po chwili dodać pora; zeszklić. Dodać posiekany drobno czosnek, sól pieprz i obrany z gałązek tymianek. Podsmażyć wszystko chwilę, następnie dolać wody i gotować całość, aż ziemniaki będą miękkie. Teraz dolać śmietanki. Podawać posypane koperkiem.

koniec.