murzynek

składniki:

• kostka masła
• 4 jajka
• 1,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki kakao
• 4 łyżki mleka
• 3/4 szklanki cukru

sposób:

Rozpuścić masło, dodać cukier, mleko i kakao. Ostudzić. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Do chłodnej masy dodać żółtka i zmiksować. Dodawać partiami mąkę wymieszaną z proszkiem. Do zmiksowanej masy dodać ubitą pianę z białek, wymieszać łyżką. Wlać do foremki obsypanej bułką tartą. Piec w temperaturze ok. 150 stopni przez ok. 30 minut.