placki z cukinii z koperkiem

składniki:

• 2 średniej wielkości cukinie
• 1 jajko
• 5 łyżek mąki
• ząbek czosnku
• 1 łyżka śmietany lub jogurtu
• koperek (pół pęczka)
• cybuchy

sposób:
Cukinie (wraz ze skórą i pestkami) zetrzeć na tarce o grubych oczkach i posolić. Odstawić na 15 minut. Odcisnąć z nadmiaru wody (gruntownie). Do cukinii dodać przeciśnięty czosnek, cybuchy i pozostałe składniki. Łyżką kłaść na patelnię placuszki i smażyć na niezbyt wielkiej ilości oleju do zarumienienia.

koniec.