sos do drugiego dania

Aksamitny sos można uzyskać poprzez odpowiednią kolejność składników.

składniki:

• nieco ponad 100 g masła
• 1 kopiata i jedna płaska łyżka mąki
• bulion (lub wywar z grzybów)
• to jaki ma być sos (grzyby, koncentrat pomidorowy, inne)
• ew. kubek kwaśnej śmietany
• sól i pieprz

sposób:

1. roztopić masło
2. dodać mąki i wymieszać
3. dodawać powoli bulionu/wywaru, mieszając intensywnie
4. dodatki do sosu
   4a. jeśli sos ma być ze śmietaną dodać zahartowaną śmietanę
5. doprawić
6. gotowe

Żeby uzyskać idealny sos grzybowy: grzyby uprzednio (jeśli suszone: namoczyć i podgotować) podsmażyć z cebulą pokrojoną w kostkę i koniecznie dodać śmietanę.

koniec.